焼き芋はダメ?まさかのギルティフード⁉実は食べ方があります

栄養

どうも!支部長です。

お世話になってる日本舞踊の先生に

玄関塞ぐくらい大きかったのにねえ・・

と言われて考えたら

全盛期の体重の半分くらいになってるのに気づきました!
20歳まで120㎏以上あったのですが現在は65㎏。

引退したスポーツ選手みたいですね!

お芋の写真上げたらこんなこと言われました

前の練習日誌で現れた紅葉を見にい””こうよう”で伺った笹栗の南蔵院様

そこで駅前に僕の嗅覚を刺激する何かを発見したのですが

ソフト芋ケンピ ¥600

と言う砂糖をぶっかけてこんがり揚げた芋を見つけたのです。

揚げた芋でも美味いのに砂糖を衣にしたら大変です。

糖質に糖質つけて脂でコーティングしただけのものに600円です。

原価計算調べなくてもわかる原価率。

まあ買うんですけどね。

このフードは誰もが思いつくギルティを簡単にやってのけてます。
見ただけで美味いと分かりますから・・においも綿あめと同じで砂糖過熱してるのでこれだけで血糖値上がりそうです。

しかもどっさり入ってましたし。

で僕の自己中インスタグラムに早速投稿したところこんな質問が

芋は太らないんじゃないの?と質問がありました

確かに聞いたことありますね!!

今回はこの芋についての会話を記述しましたのでご覧ください

芋が健康的と言われる理由

なんでちゃん

私は芋なら食べても良いってジムで聞いたからモリモリ食いよったけどいかんのかよ。

支部長 代理

うーん。このフードの場合は芋に砂糖と油ってのが良くないですね。

糖質にさらにカロリー添加してるので素材のみ調理なら問題ないのですが

なんでちゃん

おいおい。大学芋無茶苦茶食ってたわ。

そりゃあ体重減らねえよな。

支部長 代理

大学芋はNGですね・・そもそもなんで芋が良いかは分ります?

なんでちゃん

確か何とか指数が低いから吸収がゆっくりなんでしょ?
そうしたら体脂肪になりにくいとか
私のトレーナーも馬鹿みたいにイモ食ってこそッとバレないように屁をこいてたよ。個室だから気付くっつーの。

支部長 代理

オナラは置いといて正解です。
グリセミック指数は消化の速度を表していて、消化が早いと血糖値が上がりやすくインスリンが分泌されやすいので体脂肪がつきやすい環境になります。
芋はグリセミック指数が低いので体脂肪に切り替わる要素が減らせるうえに、ポリフェノールと言う抗酸化物質が糖の吸収を遅らせてくれますので、より体脂肪のつきにくい糖質と言えるでしょう。

簡単に言うと芋はゆっくり吸収されるから体脂肪になりにくいって事です。

なんでちゃん

へー。
抗酸化かお産かなんかは知らないけど太りにくいんやね。

支部長 代理

なんでこんな口悪いんだろ・・

芋は熱で変化してしまう

なんでちゃん

じゃあ砂糖はかけないで”揚げ芋”なら”いいの?
あたしイモ天すげー好きなんだけど

支部長 代理

いやイモ天は薄力粉がもろにかかってるじゃないですか・・
あと実は芋の糖分は焼いたら変異してしますので糖質の吸収早くなるんです。
吸収の早い糖質は血糖値が急上昇するので体脂肪のつきやすい環境が出来上がってしまうんです。

なんでちゃん

おいおいイモ天だめなのかよ。
おやつ代わりの”ひ〇お””行けねえじゃん

支部長 代理

根本的にダイエットに”ひ〇お””はだめだろ・・・
おやつに行くとこじゃないし・・

なんでちゃん

じゃあ”ポリエスチレン”がなんとかしてくれるってのは?
あいつが”ひ〇お”に行く最後の頼みの綱だよ。

支部長 代理

それはプラスチック樹脂で”ポリフェノール”ですね。
ざんねんながら芋のポリフェノールは長時間の過熱に弱いって欠点がありますのでダメですね。
ひ〇おは諦めてください

なんでちゃん

まじかよ・・・・

芋の調理方法について

なんでちゃん

あのク〇トレーナーはあたしに生の芋を食えって言ってたのかよ・・
ぶっ潰してやる!!!

支部長 代理

まあまあ!!
生じゃなくても芋の調理の仕方はいくらでもあります。
干し芋、茹で芋、蒸し芋は糖度が変わりませんからこちらがオススメですね
芋自体は血糖値も上がりにくいのでお腹もすきにくいし、食物繊維が豊富なんで満腹感もあり利用しない点はありません

なんでちゃん

じゃあ生芋は回避できるわけか・・
けどやっぱり焼き芋の美味さには勝てないよなあ・・・

支部長 代理

正直焼き芋でもお菓子を食べるのよりは断然良いんですけどね。
結局のところそこに別の栄養添加したり、おやつとして食べるのでカロリーオーバーしちゃうんです。
大事なのは全体のカロリー、一食のバランスなどを考えて食べ過ぎない事です。
どうしても満腹にさせてい人が多いので腹八分でやめるのは本当に大事です

なんでちゃん

それが出来たらひ〇お行かねえよ!!!!!!

まとめ

・芋は吸収が遅いので体脂肪をつきにくい環境にできる
・長時間の熱に弱いので条件によって糖度が変わる
・添加せずに素材として調理すればおやつ代わりに

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